La surveillance de la faune est assurée par le Canton, plus précisément par la Police Faune-nature. Cette dernière a la charge de la surveillance du patrimoine naturel et paysager du canton, à l'exception des objets d'importance locale et du patrimoine arboré qui sont de la responsabilité des communes (art 60 et 61 LPrPNP). Elle est notamment chargée du respect des législations sur la faune, la chasse et la pêche, la nature ainsi que de la protection des eaux.

Disponibles du lundi au vendredi entre 8h00 et 17h00, les inspecteurs de Police faune-nature désignés pour la Commune de Chexbres se trouvent ci-dessous.